ルーマニアのクリスマス♪ その1

気づけば、もうクリスマスまで3日!
今年もあっという間に終わりですね~。

今年は日本で過ごすクリスマスですが、今まで体験したルーマニアでのクリスマスについてご紹介したいと思います♪

まずルーマニアでは、七面鳥を食べるのでは?と渡航前に思っていましたが、ルーマニアでは豚を丸ごと1匹焼いて食べます!!

なお、皮の部分も、何度も火で炙っては綺麗にし、を繰り返し、塩味で食べる(イメージは北京ダック?)ショリチという食べ物もルーマニア人は大好きです。

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↑ 実際主人の弟の家で。豚はかしこいので、もう連れてこられた時点で、危険を察知してブヒブヒ言っていて、かわいそうな感じもしました・・・。

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↑ これは全てお手製ソーセージ。添加物なしで、ある意味とてもオーガニックですね。

ちなみに、ルーマニアのクリスマスは日本のお正月のようで、24日までにサルマーレ(ルーマニア式ロールキャベツ)やサラダ デ ヴィフ(このブログのトップの写真にある食べ物)など、色々たくさん作り置きをしておき、25日は料理をせず、24日までに作ったものを食べます。(26,27日もだいたい食べる)


私も今年はルーマニア人妻?として、頑張って色々料理する予定です。

((おまけ))

牛をさばく、義理の父。家で食べる分はいつも買わなくても大丈夫なのですが、市販のお肉より少し固めかな?

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by tania_popescu | 2011-12-22 19:56 | ルーマニア全般 | Comments(2)

Commented by Tommie at 2012-01-13 16:27 x
この調理法の写真を、彼から見せられました!!!!やっぱりすごいですね><
彼はこの豚を丸焼きにする光景を見てから(あとは匂いを嗅いでから?)、豚が食べられなくなったらしいです。。。笑
Commented by tania at 2012-01-19 07:18 x
あっ。そうなんですね!デリケートな彼だ〜。うちの旦那は自分では出来ないけど、何度もそのシーンを見てるはずですが、何も気にせず食べてるようです。