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ルーマニア料理教室主宰 スクタリウともこ 自己紹介

ルーマニア料理教室、お陰様で2018年10月に無事に7周年を迎えました❣️

たくさんの方々に支えられ、無事7周年を迎えられたことにとても感謝してます❤︎

ルーマニア料理を伝えようと思ったきっかけは、もちろん現地に住んでいた時に美味しかったということもありますがわらい「野菜がたくさん食べられてヘルシー」そして「簡単に美味しくできる」という所に魅力を感じたからです^^

ルーマニアやルーマニア料理に興味を持って参加して下さった皆様、

教室に来ると、色々な人と出会えて、よい刺激になると言って下さった方々。

お年寄りにお料理を届けるボランティアをされてる方の集まりで、ルーマニア料理を振る舞って「とても美味しい」と好評だったと教えて下さった方。

またお教室がきっかけで仲良くなり、プライベートでも仲良しになり、お教室以外でも、一緒に外出されている、と聞いたり。

またご実家に帰って、ルーマニア料理をお母さんに振る舞って、とても喜ばれた、と話して下さった方。

お料理教室がきっかけで、ルーマニアに旅行に行かれて、とても楽しかった♡と教えて下さった方。


皆さんの一人一人のお顔を思い出しながら書いてます。本当に、本当にありがとうございます❤︎❤︎
これからも、どうぞ宜しくお願いします!!

また自分の小さい子供達と一緒にお教室が出来るのも、ルーマニア料理教室を開催するきっかけになったパートナー。
きっと彼と、出会い結婚しなければ、ルーマニアという国が未だにどこに位置するか分からないままだったでしょう(笑)人生は、何が起こるか分からなくて面白いですね(^◇^;)

7周年を迎えた、ということや、メディアでの掲載も増えてきましたので
今更ながら^^; ですが自己紹介を。

Tomoko Scutariu(スクタリウ ともこ)
ルーマニア料理教室 主宰。
一般社団法人 日本ルーマニア親善協会 理事
FM西東京「ルーマニア☆マニア」ラジオパーソナリティ
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埼玉生まれ。小さい頃から海外へ憧れを持ちつつ、英語はあまり話せないまま
大学卒業後に就職した会社(メーカー)で、何故か海外輸出を担当する部署へ配属。

もっと英語を話せるようになりたいとの思いで、2003年会社を退職。カナダへ留学。2年滞在の後、一度日本に帰国し、今度はニュージーランドへ。

そこで、ルーマニア人と出会い、現地で結婚。その後ルーマニアに、夫と共に渡航。まるでなじみのなかったルーマニアの人々・文化・習慣に面食らいつつも、ルーマニア人の人懐っこさ、暖かさに触れ次第にルーマニアのファンになる。

またルーマニア料理の美味しさに開眼し、ルーマニアで30年以上コックをしていた伯母にお願いし、ルーマニア家庭料理を中心に料理を習う。

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その後、パートナーである主人の仕事の関係でルーマニア→イギリスに渡り、長男出産。

その後暫くして、家族でイギリスから日本へ帰国。準備期間を経て、2011年より自宅にてルーマニア料理教室を主宰。

約750人ほどの方々にルーマニア料理をお伝えする。

また2014年からは自宅の料理教室だけに留まらず、出張お料理教室(大阪・大分・神戸・オーストラリア)開催、ルーマニアワイン会、ルーマニア料理ケータリングなども開始。
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ルーマニアワイン会。良質な葡萄が収穫できるため、ワインのクォリティも高いです!
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大分での出張ルーマニア料理教室の様子
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2017年からは「どんなマイナーなジャンルでもファンをどんどん増やすことができる!」をコンセプトに、カナダ バンクーバー、オーストラリア ゴールドコースト、東京でセミナー講師としても活動。
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一男(9歳)一女(5歳)の母でもある。

イベント開催、講演などお仕事の依頼はこちらからお願い致します↓

◉ 実績
行政依託 食育講座】

2017.6.3 埼玉県さいたま市より依頼を受け善前公民館にて ルーマニア料理教室(食生活カウンセラーの会 所属講師として)

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・2015.10.7 清瀬市「ひまわり」より依頼を受け、清瀬市コミュニティプラザ ひまわりにて料理教室開催。

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2018.9.7 西東京市健康福祉課より依頼を受け、田無総合福祉センターにて 「野菜たっぷり食育講座~ ルーマニア料理を作ろう」

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http://www.city.nishitokyo.lg.jp/smph/kenko_hukusi/kenkou_ouentoshi/shokuiku/recipe/nishitokyocity20180907.html


メディア
2012年6月 FM西東京「まちともプラス」にゲスト出演

2013年6月 マッカイ清美氏によるUST「世界どこでもTV」にゲスト出演

2013年7月 FM西東京「Kirakira☆アヴェニュー」にゲスト出演

2014年 水越浩幸氏によるUST番組『どんどん夢が叶うメディカツ』にゲスト出演

2014年10月 ブランディングデザイナー 髙橋珠美氏による UST番組「ノマドワーカー300日 実践中」にゲスト出演
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2014年11月
女性起業を支援する「わたしスタイルLabo」【女性起業家インタビュー】に掲載

2015年3月
フード専門WEBマガジン FOODPORT
ルーマニア料理研究家として掲載

2015年12月
タブレット版 読売新聞 世界の子育て事情「教えてYouの子育て〜ルーマニア編〜」に掲載
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2018年9月より
ラジオパーソナリティ

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雑誌掲載
2014年 1月 朝日新聞社「AERA」 はたらく夫婦カンケイ掲載
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2014年 7月& 2015年 1月 光文社「VERY」 世界の子育て事情特集ページに掲載

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☆2018年9月 西東京市民向け 情報誌「タウン通信」掲載
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☆2019年5月 知って得するwebマガジン living life掲載
掲載記事はこちらから スケバン刑事3でお馴染みの大西結花さんに取材にきて頂きました❤︎
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自己紹介動画はこちら↓



これからも皆様、どうぞ宜しくお願いします*\(^o^)/*


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# by tania_popescu | 2019-12-20 09:50 | 自己紹介 | Comments(0)

【満員御礼m(_ _)m】9/21(土) ルーマニア料理教室(ルーマニアワインを楽しみながら♪)@西東京リップル

皆さん、こんにちは!
簡単♪美味しくてへルシー! 東京でルーマニア料理教室主宰しておりますスクタリウともこです。 

急に涼しくなったと思ったら!子どもた地の学校では、なんと既にインフルエンザが流行り始めていて、びっくりです∑(゚Д゚) 

8月にはお休みしていた料理教室ですが、今月よりまた再開しました♡

9月21日の、第8回目になります^^田無にある 西東京リップルでの教室は、キフテーレ モルドベネスティ(モルドバ地方風 ミートボール クリームソース添え)」をメインに作ります

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ルーマニアで購入したレシピを見ても、タラゴン(タラゴンの効用はこちら)というハーブを使うと書いてあるので、この料理にはタラゴンハーブを使うようです^^
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ルーマニアワインもお供に🍷
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日時: 9/21(土) 14:00〜17:00【残席3名→1名様→満員御礼m(_ _)mになりました!かっこ
場所: ripple西東京(田無駅から徒歩1分)

参加費用: 今回3-4種類のルーマニア🇷🇴ワイン🍷をご用意致しますので^^

◉ワイン味見程度の方: 4300円
◉ワイン5-6杯お飲みになる方: 5800円

☆前菜 ☆スープ ☆メイン ☆dessert

お申込みはこちら↓

(9/21と日程をご記入くださいませ。なお備考欄に、「ワインあり希望」もしくは、ワインなし希望。とご記入下さい)


✨ripple nishi tokyoとは?: 西東京市創業サポート施設として2018年3月オープン。6つのシェアルーム・創業支援(集客協力・相談・講座など)機能つき・登記OK。サロン、料理教室、ヨガ、親子教室、個人相談、子供向け教室など多様な使い方が可能。 

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皆さまに、会場でお目にかかれますこと、心より楽しみにしております!

【今後のルーマニア料理教室&イベントのご案内】

★ \募集開始しました!10/5(土) ルーマニア🇷🇴マンスリーカフェ te pup@ 武蔵野市 midolino

2020オリンピック ルーマニアのホストタウンでもある武蔵野市にて、月1回ルーマニア🇷🇴のカフェ(11:00-15:00営業)を開始します❤︎
スペシャルランチプレート(前菜、サラダ、スープ、メイン、パン、デザート、お飲み物) 2000円
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ランチプレートは、数に限りがあるため事前ご予約をオススメします^^(事前予約特典あり)

お申込みはこちらから↓


★【残2】10/28(月)第5回ルーマニア料理教室@ 大泉学園
過去4回開催し、大好評でした❤️大泉学園でのお料理教室。第5回目の開催になります。

10月は、ハロウィン🎃のお料理をやる予定ですよー。

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日時: 10/28(月) 10:30〜13:30くらい 【残席2名様】

*この回は、アメリカ🇺🇸の方のお宅での開催のため、
英語での調理用語などのレクチャーがございます^^
英語が苦手な方でも、お気軽ににご参加頂けますよ!

****

ルーマニア料理教室、各種イベントのお問い合わせ・お申し込みはこちらから


もしくは
tomoko.miura.scutariu@gmail.com
までお願いします(*^^*)

<ルーマニア料理 紹介動画>

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# by tania_popescu | 2019-09-11 07:15 | └ ルーマニア料理 | Comments(0)

9/4(水) ルーマニア食育講座 武蔵野市に出張してきました^

皆さん、こんにちは!
簡単♪美味しくてへルシー! 東京でルーマニア料理教室主宰しておりますスクタリウともこです。 

9月に入り、暑い夏が終わり、、と言いたいところですが(^◇^;)まだまだ残暑も厳しいですね。

今回ご縁を頂き、2020オリンピック ルーマニア🇷🇴のホストタウンでもある 武蔵野市 高齢者食事学研究会のメンバーの皆さまに向けて、野菜たっぷり ルーマニア料理 食育講座 の講師として招致して頂きました!
何と講師を始めて8年、で初めて!(笑)3時間で6品ご指導させて頂きましたよ〜^^

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✨焼きナスのペースト

✨ビーツとひよこ豆のサラダ

✨パプリカのサラダ

✨ルーマニア式 酸味のある 鶏肉のスープ

✨サルマーレ(ルーマニア式)ロールキャベツ

✨ママリガ(トウモロコシ粉でできた、日本でいう すいとんを大きくしたような食べ物。イタリア🇮🇹だと、ポレンタといいます)


皆さん、手際が異様によく(笑)あっという間に6品が!すごいっ!こんなに作っても、野菜が多いので一人当たりトータル530kcalくらいで


野菜🥦は成人は一日あたり350gぐらい摂るのが、国からは推奨されてますが、この一食で400gは摂取出来ます。


自分で作っておいてなんだけど(^◇^;)ルーマニア料理凄い!って、思いましたよ(笑)


ご縁を下さったMIA(武蔵野市国際交流協会)のご担当者さまを含め、ご参加頂いた皆様、またコーディネーターのTさん、本当にありがとうございました❤️


これから月1カフェ開催という形で、活動を予定している 武蔵野市で、このような機会を頂けて大変嬉しかったです!


【今後のルーマニア料理教室&イベントのご案内】

★【残3名さま】9/21(土) 第8回 ルーマニア料理教室@田無ripple西東京 

好評を頂いております、田無リップル西東京での8回目の開催になります❤︎

日時: 9/21(土) 14:00〜17:00【残席3名様になります!】
場所: ripple西東京(田無駅から徒歩1分)

参加費用: 今回3-4種類のルーマニア🇷🇴ワイン🍷をご用意致しますので^^

◉ワイン味見程度の方: 4300円
◉ワイン5-6杯お飲みになる方: 5800円

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★前菜
★スープ
★メイン
★デザートの4品を作る予定です。

✨ripple nishi tokyoとは?: 西東京市創業サポート施設として2018年3月オープン。6つのシェアルーム・創業支援(集客協力・相談・講座など)機能つき・登記OK。サロン、料理教室、ヨガ、親子教室、個人相談、子供向け教室など多様な使い方が可能。 

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お申込みはこちら↓
(9/21と日程をご記入くださいませ。なお備考欄に、「ワインあり希望」もしくは、ワインなし希望。とご記入下さい)


★【満員御礼m(_ _)m】9/6(金) 第4回ルーマニア料理教室@ 大泉学園
過去3回開催し、大好評でした❤️大泉学園でのお料理教室。第4回目の開催になります。

日時: 9/6(金) 10:30〜13:30くらい 【満員御礼m(_ _)m】

*この回は、アメリカ🇺🇸の方のお宅での開催のため、
英語での調理用語などのレクチャーがございます^^
英語が苦手な方でも、お気軽ににご参加頂けますよ!

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ルーマニア人たちが、大好きな❤︎ミティティ(挽肉のグリル。和食でいうなら、鶏肉のつくねを、ながーく伸ばした感じ。ルーマニアでは、牛肉やラム肉で作ることが多いです。今回は、牛と豚の合挽きで作ります!

皆さまに、会場でお目にかかれますこと、心より楽しみにしております!

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ルーマニア料理教室、各種イベントのお問い合わせ・お申し込みはこちらから


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までお願いします(*^^*)

<ルーマニア料理 紹介動画>

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# by tania_popescu | 2019-09-05 19:05 | └ ルーマニア料理 | Comments(0)

【開催報告♫】7月ルーマニア料理教室 開催報告

皆さん、こんにちは!
簡単♪美味しくてへルシー! 東京でルーマニア料理教室主宰しておりますスクタリウともこです。 

梅雨はやはり、ジメジメと蒸しますね!娘の学校では、なんと季節外れのインフルエンザと、水疱瘡が流行っていて、びっくりです∑(゚Д゚)

さて6月はお休みを頂いていたルーマニア料理教室ですが(子ども達の運動会などで、バタバタでした💦)7月は大泉学園、田無と2回開催させて頂きました!

7月は夏🏄‍♀️らしく、夏野菜をふんだんに使った^_^さっぱりとしたお料理を♪
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↑このトマトべースのお料理は「Zacsuca(ザクスカ)」といって、ナス、パプリカ、ズッキーニなど焼いたものを、トマトピューレ、塩胡椒、ハーブなどトマトピューレで煮込んだもの。ルーマニア🇷🇴で良く食べられる料理です!
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この回のメインは【キフテーレ】ルーマニア式 ジャガイモと鶏肉ミンチの揚げハンバーグ。トマトベースのザクスカとの相性もバッチリ❤︎
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皆さん楽しく かつ真剣に\(//∇//)\ 学ばれてます。たくさんの皆様のおかげで、ルーマニア料理教室もこの10月に丸8年になります!ありがたい限りです🙇‍♀️

【今後のルーマニア料理教室&イベントのご案内】

8月は再度お休みを頂き(この8年 8月開催は一度もなく(^◇^;)あっ、お子さんの自由研究のイベントの時のみ開催しました!) 9月から再開致します。どうぞお楽しみにに❤︎

★【残3名さま】9/21(土) 第8回 ルーマニア料理教室@田無ripple西東京 
好評を頂いております、田無リップル西東京での8回目の開催になります❤︎

日時: 9/21(土) 14:00〜17:00【残席3名様になります!】
場所: ripple西東京(田無駅から徒歩1分)

参加費用: 今回3-4種類のルーマニア🇷🇴ワイン🍷をご用意致しますので^^

◉ワイン味見程度の方: 4300円
◉ワイン5-6杯お飲みになる方: 5800円

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★前菜
★スープ
★メイン
★デザートの4品を作る予定です。



✨ripple nishi tokyoとは?: 西東京市創業サポート施設として2018年3月オープン。6つのシェアルーム・創業支援(集客協力・相談・講座など)機能つき・登記OK。サロン、料理教室、ヨガ、親子教室、個人相談、子供向け教室など多様な使い方が可能。 

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お申込みはこちら↓
(9/21と日程をご記入くださいませ。なお備考欄に、「ワインあり希望」もしくは、ワインなし希望。とご記入下さい)


★【満員御礼m(_ _)m】9/6(金) 第4回ルーマニア料理教室@ 大泉学園
過去3回開催し、大好評でした❤️大泉学園でのお料理教室。第4回目の開催になります。

日時: 9/6(金) 10:30〜13:30くらい 【満員御礼m(_ _)m】

*この回は、アメリカ🇺🇸の方のお宅での開催のため、
英語での調理用語などのレクチャーがございます^^
英語が苦手な方でも、お気軽ににご参加頂けますよ!

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ルーマニア人たちが、大好きな❤︎ミティティ(挽肉のグリル。和食でいうなら、鶏肉のつくねを、ながーく伸ばした感じ。ルーマニアでは、牛肉やラム肉で作ることが多いです。今回は、牛と豚の合挽きで作ります!

皆さまに、会場でお目にかかれますこと、心より楽しみにしております!

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ルーマニア料理教室、各種イベントのお問い合わせ・お申し込みはこちらから


もしくは
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<ルーマニア料理 紹介動画>

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# by tania_popescu | 2019-07-30 10:02 | └ ルーマニア料理 | Comments(0)

7月ルーマニア料理教室 ご案内♡

皆さん、こんにちは!
簡単♪美味しくてへルシー! 東京でルーマニア料理教室主宰しておりますスクタリウともこです。

梅雨はやはり、ジメジメと蒸しますね!娘の学校では、なんと季節外れのインフルエンザと、水疱瘡が流行っていて、びっくりです∑(゚Д゚)

さて6月はお休みを頂いていたルーマニア料理教室ですが(子ども達の運動会などで、バタバタでした💦)7月から再開いたします!

★【満員御礼m(_ _)m】7/20(土) 第7回 ルーマニア料理教室@田無ripple西東京
好評を頂いております、田無リップル西東京での7回目の開催になります❤︎

日時: 7/20(土) 13:00〜16:00【満員御礼m(_ _)m】

場所: ripple西東京(田無駅から徒歩1分)

参加費用: 4500円
★前菜(ザクスカをバケットに乗せて、カナッペ風に)
★サラダ
★メインの3品を作る予定です。

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夏にピッタリ❤︎ 夏野菜たっぷりのザクスカを作る予定です。お楽しみにー。


✨ripple nishi tokyoとは?: 西東京市創業サポート施設として2018年3月オープン。6つのシェアルーム・創業支援(集客協力・相談・講座など)機能つき・登記OK。サロン、料理教室、ヨガ、親子教室、個人相談、子供向け教室など多様な使い方が可能。

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お申込みはこちら↓
(7/20と日程をご記入くださいね)


★【満員御礼m(_ _)m】7/11(木) 第3回 ルーマニア料理教室@ 大泉学園
過去2回開催し、大好評でした❤️大泉学園でのお料理教室。第3回目の開催になります。

日時: 7/11(木) 10:30〜13:30くらい 【満員御礼m(_ _)m】

*この回は、アメリカ🇺🇸の方のお宅での開催のため、
英語での調理用語などのレクチャーがございます^^
英語が苦手な方でも、全く問題ございません。
お気軽にご参加下さい。

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場所: 練馬区西大泉(詳しくは、お申込み頂きました方に、ご連絡させて頂きます)

お申込みはこちら↓
(7/11と日程をご記入くださいね)


皆さまに、会場でお目にかかれますこと、心より楽しみにしております♡

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ルーマニア料理教室、各種イベントのお問い合わせ・お申し込みはこちらから


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tomoko.miura.scutariu@gmail.com
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# by tania_popescu | 2019-06-20 19:40 | └ ルーマニア料理 | Comments(0)