♪ホットワイン レシピ♪

皆さん、今晩は！
毎日寒いですね(>_<)

25日のお料理教室も無事終了致しました。参加頂いた皆様、ありがとうございました❤

建築を勉強されていらして、私の主人の出身地でもあるルーマニア モルドヴァ地方の修道院に関する本を執筆されたKさん、エチオピア エキスパートのBさんなど、色々な方が参加され、大いに盛り上がりました(*^^*)

今回も主人に、ホットワインを作ってもらいました(^-^)
東にウクライナが隣接するルーマニア、冬は寒いですからね〜。
身体が温まりますよ！


私が初めてホットワインを飲んだのは、10年ほど前、ドイツを旅した時でした。
ドイツの冬も、とーっても寒く、温まっておいしかったのを覚えてます。シナモンが決めて！なんですよね(*^^*)

どうやって作るんだろう？と思って、主人が作っているところを見てみました。

【材料】
赤ワイン ボトル1本
砂糖 大匙4杯＊ 代わりに、蜂蜜🍯でもokです
シナモンパウダー 適量
黒胡椒 適量


今回は、ルーマニアのMonserというブランドのものを作りましたが、赤ワインであれば、何でもOKです(ちなみに、白ワインでは、ホットワイン作らないそうです)


黒胡椒をいれてるところ。

【作り方】
1. 赤ワインを鍋にあけ、沸騰させる

2. 沸騰したら、砂糖 大匙4杯を入れる

(代わりに蜂蜜もok!)

3. 砂糖が馴染んだら、シナモンパウダー、黒胡椒 を適量を投入

砂糖、シナモンパウダー、黒胡椒の量はお好みで♪
もうすぐ12月。寒い冬、ぜひ試してみて下さい！



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