2017年 12月 24日
ルーマニアのクリスマス何食べる？
皆さん、こんにちは！
簡単♪美味しくてへルシー！ 東京でルーマニア料理教室主宰しておりますスクタリウともこです。
気づけば今日は、クリスマスイブですね♪
(写真は、ルーマニア シビウのクリスマスマーケットの様子！日本でもドイツなどのクリスマスマーケットは有名ですが、ルーマニアも盛り上がってます♡)
今日はルーマニア料理研究家？らしく「ルーマニアのクリスマスには何を食べるのか？」について書こうかなー。と思います^ ^
まー、日本では、殆どの家庭がチキンかな？と
こんがり焼けたローストチキン、美味しいですよね♪
イギリスとかアメリカだと、七面鳥(ターキー)！イギリスにいた時は、七面鳥食べてました^ ^
クランベリーソースとか付けて食べますよね。生ハムにメロン、酢豚にパイナップル。みたいな感じかしら？
しょっぱいものに、甘いものを組み合わせる。
で、ルーマニアのクリスマスといえば、、何はなくとも、、「豚の丸焼き」!!!
日頃は、食卓によく鶏肉があがるルーマニアですが、お祝い事の時には「鶏は、羽があるから幸せが逃げていく」と考えているらしく、おめでたい席(結婚式や洗礼式)には、鶏ではなく豚が出てきます！
ちなみに写真は姪っ子ちゃん達。私もルーマニアに滞在中はクリスマスにはこんな光景をよく見てました(^◇^;)
本当に命を頂く、というか皮から臓器からあますところなく頂きます。(ちなみに豚の皮を燻したものはソリチ、といい、コリコリした食感でお酒のおつまみに最高です！)
その他にも
ルーマニア料理の定番！ルーマニアのロールキャベツ【サルマーレ】や
日本でいうところのオリーブやピクルスの入ったポテトサラダ？【サラタ デ ヴフ】もよく食卓にあがります！
そして、イタリアでいうところの【パネトーネ】 は、ルーマニアでは【コゾナック】といいます。
これもよくクリスマスシーズンに食べます^ ^
伯母さんが作ってくれたコゾナック。懐かしいです(≧∀≦)
Craciun fericit!! メリークリスマス🎄
皆さん、どうぞ素敵なクリスマスをお過ごし下さい♡
【ルーマニア料理教室・イベント 今後の予定】
年明け2月には、12/26にお世話になった茅場町 紅(もみ)さんにて、【Jazzとwineを楽しむ会】を開催予定です。詳細が決まり次第、こちらに掲載しますねー。
また来年は、私が前から素敵だな♡と思っていたカフェさんで、Romania one day cafe(タイトル未定)も定期的に開催する計画も進行中。決まり次第、こちらにupさせて頂きます〜。私自身も、そのような企画をやるのが夢でしたので、今からワクワクです〜（≧∇≦）
そして、そして！2018年はオーストラリア ゴールドコーストに行ってルーマニア料理教室を開催しようと企画中！来年8月末の予定です♡(航空チケットはすでに取っちゃいました〜！)
全てのルーマニア料理教室、各種イベントのお問い合わせ・お申し込みはこちらから↓
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by tania_popescu
| 2017-12-24 11:35
| └ ルーマニア料理
