ルーマニアのクリスマス何食べる?

皆さん、こんにちは!
簡単♪美味しくてへルシー! 東京でルーマニア料理教室主宰しておりますスクタリウともこです。

気づけば今日は、クリスマスイブですね♪  
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(写真は、ルーマニア シビウのクリスマスマーケットの様子!日本でもドイツなどのクリスマスマーケットは有名ですが、ルーマニアも盛り上がってます♡)

今日はルーマニア料理研究家?らしく「ルーマニアのクリスマスには何を食べるのか?」について書こうかなー。と思います^ ^

まー、日本では、殆どの家庭がチキンかな?と
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こんがり焼けたローストチキン、美味しいですよね♪

イギリスとかアメリカだと、七面鳥(ターキー)!イギリスにいた時は、七面鳥食べてました^ ^
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クランベリーソースとか付けて食べますよね。生ハムにメロン、酢豚にパイナップル。みたいな感じかしら?
しょっぱいものに、甘いものを組み合わせる。

で、ルーマニアのクリスマスといえば、、何はなくとも、、「豚の丸焼き」!!!
日頃は、食卓によく鶏肉があがるルーマニアですが、お祝い事の時には「鶏は、羽があるから幸せが逃げていく」と考えているらしく、おめでたい席(結婚式や洗礼式)には、鶏ではなく豚が出てきます!

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ちなみに写真は姪っ子ちゃん達。私もルーマニアに滞在中はクリスマスにはこんな光景をよく見てました(^◇^;)

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本当に命を頂く、というか皮から臓器からあますところなく頂きます。(ちなみに豚の皮を燻したものはソリチ、といい、コリコリした食感でお酒のおつまみに最高です!)

その他にも

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ルーマニア料理の定番!ルーマニアのロールキャベツ【サルマーレ】や
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日本でいうところのオリーブやピクルスの入ったポテトサラダ?【サラタ デ ヴフ】もよく食卓にあがります!

そして、イタリアでいうところの【パネトーネ】 は、ルーマニアでは【コゾナック】といいます。
これもよくクリスマスシーズンに食べます^ ^

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伯母さんが作ってくれたコゾナック。懐かしいです(≧∀≦)

Craciun fericit!! メリークリスマス🎄
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皆さん、どうぞ素敵なクリスマスをお過ごし下さい♡

ルーマニア料理教室・イベント 今後の予定

年明け2月には、12/26にお世話になった茅場町 紅(もみ)さんにて、【Jazzとwineを楽しむ会】を開催予定です。詳細が決まり次第、こちらに掲載しますねー。

また来年は、私が前から素敵だな♡と思っていたカフェさんで、Romania one day cafe(タイトル未定)も定期的に開催する計画も進行中。決まり次第、こちらにupさせて頂きます〜。私自身も、そのような企画をやるのが夢でしたので、今からワクワクです〜(≧∇≦)

そして、そして!2018年はオーストラリア ゴールドコーストに行ってルーマニア料理教室を開催しようと企画中!来年8月末の予定です♡(航空チケットはすでに取っちゃいました〜!)

全てのルーマニア料理教室、各種イベントのお問い合わせ・お申し込みはこちらから


もしくは
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by tania_popescu | 2017-12-24 11:35 | └ ルーマニア料理 | Comments(0)