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タラゴン〜ルーマニア料理で使うハーブのご紹介 その1

皆さん、こんにちは!
簡単♪美味しくてへルシー! 東京でルーマニア料理教室主宰しておりますスクタリウともこです。

毎日蒸しますね。。皆さま、体調管理にはお気をつけ下さいませ^^

今日のお題は「ハーブ」暑い夏にぴったり♡「食欲増進、健胃、強壮の効果がある タラゴンのご紹介を。
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タラゴンという名前は、「小さいドラゴン」という意味のフランス語のエストラゴン、ラテン語のドラクンクルス(dracunculus)からで、その由来は、細い葉がドラゴンの牙に似ていることや、根が蛇のような形をしているなどからです。


シベリア原産で、シャープな香味が特徴です^^


◇肉、魚、卵、トマト料理の風味付けに

13世紀のアラビアの本草学者イブン・アル・バイタルの著書には口臭を消し、不眠症を治し、薬を飲む前にこれを飲めば苦い薬も飲みやすくなる、と記してあります。動物にかまれたときの解毒剤になるとされていましたが、現代ではもっぱら料理用です。


肉、魚、卵、トマト料理の風味付けに利用したり、バター、ビネガー、オイルなどに混ぜたり漬けたりします。


効能: 食欲増進、健胃、強壮


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私のお教室では、ミートボール(ペリショアーレ)にクリームチーズを溶かしたものかけ、オーブンで焼いたお料理に、タラゴンを使いましたよ!

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ちなみに、私は地元西東京市にある ニイクラ ファームさんで、フレッシュハーブをよく購入させて頂いてます^^ハーブの種類豊富でおススメです♪

明日は、西葛西でルーマニア料理教室です。暑い毎日ですけど(^◇^;) 元気に行ってきます!

ルーマニア料理教室・イベント 今後の予定

●【残席2名様^^】7/24(火) 第4回♡ イオンカルチャー葛西店 でのルーマニア料理教室

日時: 2018年7月24日(火) 10:30-13:30

場所: イオンカルチャー葛西店

詳細・お申込みはこちら↓

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また今年は、私が前から素敵だな♡と思っていたカフェさんで、Romania one day cafe(タイトル未定)も定期的に開催する計画も進行中。決まり次第、こちらにupさせて頂きます〜。私自身も、そのような企画をやるのが夢でしたので、企画実行に移りたいです♪

そして、そして!2018年はオーストラリア ゴールドコーストに行ってルーマニア料理教室を開催しようと企画中!来年8月末の予定です♡ 8/24か25に、ゴールドコーストでは、現地のオーガニック野菜を使って(^^) ルーマニア料理教室🇷🇴を開催予定です。今から楽しみー!

全てのルーマニア料理教室、各種イベントのお問い合わせ・お申し込みはこちらから


もしくは
tania_popescu@excite.co.jp
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by tania_popescu | 2018-07-23 13:28 | └ ルーマニア料理 | Comments(0)

7/12(木) 東京湾 サマークルーズ♡パーティに行ってきました^^

皆さん、こんにちは!
簡単♪美味しくてへルシー! 東京でルーマニア料理教室主宰しておりますスクタリウともこです。

毎日蒸しますね。。皆さま、体調管理にはお気をつけ下さいませ^^



さて去る7/12は、なんと!総勢30名以上の皆様にご参加頂きまして「東京湾 サマークルーズパーティ♡」ごのケータリングお料理と運営に携わらせて頂きました^^

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今回は、地元が一緒で、素敵なチャイニーズアフタヌーンティーのおもてなしメニューを出されている アトリエ水晶さん と、私 スクタリウのルーマニア料理でおもてなしさせて頂きました!
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天気予報、実は雨でしたが、晴れ女・晴れ男がたくさんいらしたせいか、雲がパーッと蹴散らかされ?めちゃ晴天に♡

次回は、もう少し涼しくなったら^^ 
サンセットクルーズに参加したいです!

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今回船を出して頂いた 岩崎画伯。すかいらーくや、シャービックのパッケージのデザインなど手がけられている日本屈指のデザイナーでもあられます。
画伯の宇宙の話も楽しかったですー。

岩崎画伯を始めとする、スタッフの皆様、主催の高木コーポレーションの高木社長、またお料理を一緒に頑張ってくれたアトリエ水晶さん、姫サロンのメンバーのみんな、そして暑い暑い中参加下さった参加者の皆様、本当にありがとうございました♡

またお目にかかれる日まで、、!


ルーマニア料理教室・イベント 今後の予定

●【残席1名さま!】7/14(土) 英語でcooking! ルーマニア料理編 presented by あうりんこENGLISH STUDIO x ルーマニア料理教室

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田無駅降りてすぐ!のripple西東京さんでの初♡開催です!

●日時
2018 年 7月14日(土) 10:00-13:00

詳細はこちらから↓



●【残席2名様^^】7/24(火) 第4回♡ イオンカルチャー葛西店 でのルーマニア料理教室

日時: 2018年7月24日(火) 10:30-13:30

場所: イオンカルチャー葛西店

詳細・お申込みはこちら↓

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また今年は、私が前から素敵だな♡と思っていたカフェさんで、Romania one day cafe(タイトル未定)も定期的に開催する計画も進行中。決まり次第、こちらにupさせて頂きます〜。私自身も、そのような企画をやるのが夢でしたので、企画実行に移りたいです♪

そして、そして!2018年はオーストラリア ゴールドコーストに行ってルーマニア料理教室を開催しようと企画中!来年8月末の予定です♡ 8/24か25に、ゴールドコーストでは、現地のオーガニック野菜を使って(^^) ルーマニア料理教室🇷🇴を開催予定です。今から楽しみー!

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by tania_popescu | 2018-07-13 18:20 | イベント紹介 | Comments(0)

夏♡のルーマニア料理教室!

皆さん、こんにちは!
簡単♪美味しくてへルシー! 東京でルーマニア料理教室主宰しておりますスクタリウともこです。

7月初♡のルーマニア料理教室、地元の老舗建築会社
岡庭建設 株式会社さまの 木のぬくもりが感じられる♡素敵な R-eco house(東伏見駅近く)での第2回目開催致しました!




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お教室の後は、これまた西東京の地元で活躍するkiyoe先生の、筆文字アートWSに参加してきました101.png(会場は、私が1階で、kiyoe先生が2階なので、そのままスライド〜)
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夏らしく、うちわに筆文字アートを。叶えたい夢がたくさんあるので(笑)夢叶 にしました!
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次回は、8月お休みで9/10(月) 10:30〜を予定してます!秋野菜を使ったメニューを考えてます!

ルーマニア料理教室・イベント 今後の予定

●【残席1名さま!】7/14(土) 英語でcooking! ルーマニア料理編 presented by あうりんこENGLISH STUDIO x ルーマニア料理教室

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田無駅降りてすぐ!のripple西東京さんでの初♡開催です!

●日時
2018 年 7月14日土曜日 AM10時〜午後1時ごろ終了予定

⚫︎場所
リップル西東京(田無駅 南口徒歩1分)
https://ripple-nishi.tokyo

●参加費
5,000円(税込・ 事前銀行振込- 口座情報はお申込み頂いた方にお伝えいたします)


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⚫︎お持ち物
筆記用具、エプロン、ハンドタオル

●定員
先着 8名様→残席1名さま♡

⚫︎お申込みフォームはこちらから↓

【残席4名様!】7/12(木)東京湾 サマークルーズパーティ♡


いよいよ後3日!チャイニーズアフタヌーンティーと、ルーマニア料理が堪能できる(^^)東京湾 サマークルーズパーティ!南砂町近くのハーバーより12:00出港、15:00着港予定です。


男女問わず、お一人でも、お仕事しているしてないに関わらず、どなたでもご参加頂けますよ!


詳細はこちら↓

https://www.facebook.com/events/143563239838560/?ti=icl



●【受付開始しました!】7/24(火) 第4回♡ イオンカルチャー葛西店 でのルーマニア料理教室

日時: 2018年7月24日(火) 10:30-13:30

場所: イオンカルチャー葛西店

詳細・お申込みはこちら↓

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また今年は、私が前から素敵だな♡と思っていたカフェさんで、Romania one day cafe(タイトル未定)も定期的に開催する計画も進行中。決まり次第、こちらにupさせて頂きます〜。私自身も、そのような企画をやるのが夢でしたので、企画実行に移りたいです♪

そして、そして!2018年はオーストラリア ゴールドコーストに行ってルーマニア料理教室を開催しようと企画中!来年8月末の予定です♡ 8/24か25に、ゴールドコーストでは、現地のオーガニック野菜を使って(^^) ルーマニア料理教室🇷🇴を開催予定です。今から楽しみー!

全てのルーマニア料理教室、各種イベントのお問い合わせ・お申し込みはこちらから


もしくは
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by tania_popescu | 2018-07-09 18:09 | └ ルーマニア料理 | Comments(0)